Blackened Salmon Bowl
Dunkle Kruste, rosa Kern. Sechs Minuten Pfanne.
- 582
- kcal
- 42
- g Protein
- 54
- g Carbs
- 22
- g Fat
- 30
- min
Blackened heißt nicht verbrannt, sondern dass die Gewürze in der heißen Pfanne rösten und eine dunkle Schicht bilden. Dafür braucht es eine Pfanne, die richtig heiß ist, und Fisch, der trocken getupft wurde.
- Vorbereitung
- 8 min
- Kochzeit
- 22 min
- Gesamt
- 30 min
- Schwierigkeit
- mittel
- Portionen
- 2
- Meal Prep
- frisch besser
Zubereitung
Reis garen
Vollkornreis nach Packungsangabe kochen.
22:00Fisch würzen
Lachs trocken tupfen, salzen und rundum kräftig mit der Gewürzmischung einreiben.
Braten
Öl in einer Pfanne stark erhitzen und den Lachs pro Seite drei Minuten braten. Innen darf er glasig bleiben.
06:00Anrichten
Reis mit Mais und Limettensaft mischen, Lachs in Stücken darauf, Avocado daneben.
Nährwerte
Pro Portion, berechnet auf 2 Portionen. Werte sind Richtwerte — Marken und Zuschnitte schwanken.
Proteindichte
7.2 g
Protein pro 100 kcal
- 42 gProtein · 29 % der Energie
- 54 gKohlenhydrate · 37 % der Energie
- 22 gFett · 34 % der Energie
- Kalorien
- 582kcal
- Protein
- 42g
- Kohlenhydrate
- 54g
- Ballaststoffe
- 7g
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