- 552
- kcal
- 44
- g Protein
- 58
- g Carbs
- 16
- g Fat
- 29
- min
Der Fisch zieht nur kurz — zu lange in der Sojasauce und er wird außen fest und salzig wie eingelegt. Zehn Minuten reichen, damit die Marinade greift und der Kern noch weich bleibt.
- Vorbereitung
- 15 min
- Kochzeit
- 14 min
- Gesamt
- 29 min
- Schwierigkeit
- mittel
- Portionen
- 2
- Meal Prep
- frisch besser
Zubereitung
Reis würzen
Reis garen, noch warm mit Reisessig und einer Prise Salz mischen und abgedeckt abkühlen lassen.
14:00Edamame garen
Edamame drei Minuten in Salzwasser kochen, abschrecken.
03:00Fisch marinieren
Sojasauce, Sesamöl und Limettensaft verrühren, Thunfischwürfel darin wenden und genau zehn Minuten ziehen lassen.
10:00Anrichten
Reis in die Schalen, Thunfisch mittig, Avocado, Gurke und Edamame drumherum. Frühlingszwiebeln und Sesam darüber.
Nur Fisch kaufen, der ausdrücklich zum Rohverzehr ausgezeichnet ist. Alles andere gehört in die Pfanne.
Nährwerte
Pro Portion, berechnet auf 2 Portionen. Werte sind Richtwerte — Marken und Zuschnitte schwanken.
Proteindichte
8 g
Protein pro 100 kcal
- 44 gProtein · 32 % der Energie
- 58 gKohlenhydrate · 42 % der Energie
- 16 gFett · 26 % der Energie
- Kalorien
- 552kcal
- Protein
- 44g
- Kohlenhydrate
- 58g
- Ballaststoffe
- 6g
Passt zu
Danach vielleicht das
Alle Rezepte →
Nicoise
44 g Protein
Tuna Nicoise Bowl
Wachsweiche Eier, Thunfisch, Bohnen. Die Klassiker-Bowl, ehrlich gerechnet.
- 500kcal
- 44g Protein
- 30min
Cajun
42 g Protein
Blackened Salmon Bowl
Dunkle Kruste, rosa Kern. Sechs Minuten Pfanne.
- 582kcal
- 42g Protein
- 30min
Ohne Kochen
41 g Protein
Smoked Salmon Rice Bowl
Ohne Kochen, wenn der Reis vom Vortag da ist.
- 541kcal
- 41g Protein
- 26min