Butter Chicken Rice Bowl
Cremig ohne Sahne — der Trick steckt im Skyr.
- 555
- kcal
- 50
- g Protein
- 55
- g Carbs
- 15
- g Fat
- 28
- min
Die Sauce basiert auf passierten Tomaten, Butter und Skyr statt auf Sahne. Wichtig ist nur, den Skyr vom Herd zu ziehen, bevor er hineinkommt: Über 80 Grad flockt er, darunter wird die Sauce samtig.
- Vorbereitung
- 10 min
- Kochzeit
- 18 min
- Gesamt
- 28 min
- Schwierigkeit
- mittel
- Portionen
- 2
- Meal Prep
- geeignet
Zubereitung
Reis aufsetzen
Reis waschen und nach Packungsangabe garen.
12:00Hähnchen anbraten
Butter schmelzen, Hähnchenwürfel salzen und fünf Minuten goldbraun braten. Herausnehmen.
05:00Sauce ansetzen
Ingwer, Knoblauch, Tomatenmark und Garam Masala eine Minute anrösten, dann mit den passierten Tomaten ablöschen und acht Minuten einkochen.
08:00Skyr einrühren
Pfanne vom Herd ziehen und erst dann den Skyr unterrühren. Hähnchen zurückgeben und nur noch warm ziehen lassen.
Servieren
Über Reis anrichten und mit Koriander abschließen.
Skyr niemals in die kochende Sauce. Vom Herd nehmen, kurz warten, dann einrühren — sonst hast du Flocken statt Samt.
Nährwerte
Pro Portion, berechnet auf 2 Portionen. Werte sind Richtwerte — Marken und Zuschnitte schwanken.
Proteindichte
9 g
Protein pro 100 kcal
- 50 gProtein · 36 % der Energie
- 55 gKohlenhydrate · 40 % der Energie
- 15 gFett · 24 % der Energie
- Kalorien
- 555kcal
- Protein
- 50g
- Kohlenhydrate
- 55g
- Ballaststoffe
- 4g
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