Chicken Shawarma Bowl
Die Gewürzmischung macht die Arbeit, die Pfanne den Rest.
- 562
- kcal
- 48
- g Protein
- 52
- g Carbs
- 18
- g Fat
- 25
- min
Kreuzkümmel, Paprika und Zimt klingen nach viel, ergeben zusammen aber genau den Ton, den man aus dem Drehspieß kennt. Das Hähnchen zieht zwanzig Minuten in Joghurt — das hält es beim Braten saftig und bringt die Gewürze ins Fleisch statt nur an die Oberfläche.
- Vorbereitung
- 12 min
- Kochzeit
- 13 min
- Gesamt
- 25 min
- Schwierigkeit
- einfach
- Portionen
- 2
- Meal Prep
- geeignet
Zubereitung
Marinieren
Die Hälfte des Joghurts mit Kreuzkümmel, Paprika, Zimt, Knoblauch, Zitronensaft und Salz verrühren. Hähnchen darin wenden und mindestens 20 Minuten ziehen lassen.
20:00Reis garen
Reis waschen und nach Packungsangabe kochen, danach fünf Minuten mit Deckel ziehen lassen.
12:00Scharf anbraten
Pfanne richtig heiß werden lassen und das Hähnchen in einer Lage sechs Minuten braten. Nur zweimal wenden, damit dunkle Stellen entstehen.
06:00Anrichten
Reis in die Schalen, Hähnchen darauf, Tomaten, Gurke und Zwiebel drumherum. Restlichen Joghurt mit einer Prise Salz darübergeben.
Der Joghurt in der Marinade ist kein Beiwerk: Die Milchsäure macht das Fleisch zart, und was hängen bleibt, karamellisiert in der Pfanne.
Nährwerte
Pro Portion, berechnet auf 2 Portionen. Werte sind Richtwerte — Marken und Zuschnitte schwanken.
Proteindichte
8.5 g
Protein pro 100 kcal
- 48 gProtein · 34 % der Energie
- 52 gKohlenhydrate · 37 % der Energie
- 18 gFett · 29 % der Energie
- Kalorien
- 562kcal
- Protein
- 48g
- Kohlenhydrate
- 52g
- Ballaststoffe
- 5g
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