Caprese Protein Salad
Caprese mit Bohnen darunter. Aus Vorspeise wird Mittagessen.
- 508
- kcal
- 36
- g Protein
- 46
- g Carbs
- 20
- g Fat
- 12
- min
Klassische Caprese sättigt nicht, weil außer Mozzarella nichts drin ist. Weiße Bohnen ändern das, ohne den Charakter zu zerstören — sie nehmen das Olivenöl auf und liegen unter den Tomaten statt darin.
- Vorbereitung
- 12 min
- Kochzeit
- 0 min
- Gesamt
- 12 min
- Schwierigkeit
- einfach
- Portionen
- 2
- Meal Prep
- frisch besser
Zubereitung
Bohnen marinieren
Bohnen mit Öl, Essig, Knoblauch und Salz mischen und fünf Minuten ziehen lassen.
05:00Schichten
Bohnen als Basis auf zwei Teller geben, Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd darauflegen.
Würzen
Kräftig salzen und pfeffern — Tomate und Mozzarella brauchen beides.
Abschließen
Basilikum darüber und mit geröstetem Vollkornbrot servieren.
Nährwerte
Pro Portion, berechnet auf 2 Portionen. Werte sind Richtwerte — Marken und Zuschnitte schwanken.
Proteindichte
7.1 g
Protein pro 100 kcal
- 36 gProtein · 28 % der Energie
- 46 gKohlenhydrate · 36 % der Energie
- 20 gFett · 35 % der Energie
- Kalorien
- 508kcal
- Protein
- 36g
- Kohlenhydrate
- 46g
- Ballaststoffe
- 12g
Passt zu
Danach vielleicht das
Alle Rezepte →
10 Minuten
34 g Protein
Whipped Cottage Cheese Toast
Zehn Minuten, 34 g Protein, null Ausreden.
- 394kcal
- 34g Protein
- 10min
Resteverwertung
28 g Protein
Egg Fried Rice
Vier Eier, kalter Reis, zehn Minuten.
- 512kcal
- 28g Protein
- 18min
Ohne Kochen
38 g Protein
Mediterranean Protein Bowl
Feta, Eier, Kichererbsen — vegetarisch mit richtig Substanz.
- 529kcal
- 38g Protein
- 20min