Crispy Chicken Wrap
Cornflakes-Kruste aus dem Ofen. Kein Frittieren, trotzdem laut.
- 511
- kcal
- 44
- g Protein
- 41
- g Carbs
- 19
- g Fat
- 20
- min
Die Kruste kommt von zerdrückten Cornflakes und einer dünnen Schicht Senf — im Ofen wird sie so knusprig, dass niemand nach der Fritteuse fragt. Dazu eine Joghurtsauce, die den Wrap zusammenhält.
- Vorbereitung
- 10 min
- Kochzeit
- 10 min
- Gesamt
- 20 min
- Schwierigkeit
- einfach
- Portionen
- 2
- Meal Prep
- frisch besser
Zubereitung
Ofen vorheizen
Ofen auf 220 °C Umluft vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen. Heiß muss er sein, sonst wird die Kruste weich statt knusprig.
Hähnchen panieren
Hähnchenstreifen salzen, pfeffern und dünn mit Senf einstreichen. In den zerdrückten Cornflakes wenden und andrücken, mit Paprikapulver bestäuben.
Backen
Mit Abstand auf das Blech legen und 10 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist. Nicht wenden — die Unterseite gart durch die Blechhitze mit.
10:00Sauce rühren
Skyr, Limettensaft und Sriracha verrühren, mit Salz abschmecken. Sie darf leicht zu scharf wirken — im Wrap verliert sie Schärfe.
Rollen
Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne erwärmen. Sauce aufstreichen, Salat, Rotkohl, Tomate und Hähnchen mittig schichten, Seiten einklappen und fest rollen.
Nährwerte
Pro Portion, berechnet auf 2 Portionen. Werte sind Richtwerte — Marken und Zuschnitte schwanken.
Proteindichte
8.6 g
Protein pro 100 kcal
- 44 gProtein · 34 % der Energie
- 41 gKohlenhydrate · 32 % der Energie
- 19 gFett · 33 % der Energie
- Kalorien
- 511kcal
- Protein
- 44g
- Kohlenhydrate
- 41g
- Ballaststoffe
- 5g
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