Miso Salmon Traybake
Ein Blech, zwei Handgriffe, 43 g Protein.
- 507
- kcal
- 43
- g Protein
- 32
- g Carbs
- 23
- g Fat
- 30
- min
Miso, Ahornsirup und Sojasauce karamellisieren auf dem Lachs, während das Gemüse darunter gart. Danach steht ein Blech in der Spüle und sonst nichts.
- Vorbereitung
- 10 min
- Kochzeit
- 20 min
- Gesamt
- 30 min
- Schwierigkeit
- einfach
- Portionen
- 2
- Meal Prep
- geeignet
Zubereitung
Ofen und Gemüse
Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Zucchini, Brokkoli und Zwiebel mit Sesamöl und Salz mischen und auf einem Blech verteilen.
Gemüse vorbacken
Das Gemüse 12 Minuten allein backen. Der Vorsprung sorgt dafür, dass es gleichzeitig mit dem Lachs fertig ist.
12:00Glasur anrühren
Miso, Ahornsirup, Sojasauce und Reisessig glatt rühren.
Lachs dazu
Gemüse zur Seite schieben, Lachs auf das Blech setzen, dick mit Glasur bestreichen und weitere 10 Minuten backen.
10:00Servieren
Mit Sesam und Frühlingszwiebeln bestreuen. Direkt vom Blech essen ist ausdrücklich erlaubt.
Nährwerte
Pro Portion, berechnet auf 2 Portionen. Werte sind Richtwerte — Marken und Zuschnitte schwanken.
Proteindichte
8.5 g
Protein pro 100 kcal
- 43 gProtein · 34 % der Energie
- 32 gKohlenhydrate · 25 % der Energie
- 23 gFett · 41 % der Energie
- Kalorien
- 507kcal
- Protein
- 43g
- Kohlenhydrate
- 32g
- Ballaststoffe
- 9g
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