Prawn Coconut Curry
Garnelen kommen zuletzt und brauchen drei Minuten. Nicht mehr.
- 538
- kcal
- 42
- g Protein
- 52
- g Carbs
- 18
- g Fat
- 24
- min
Garnelen sind in dem Moment gar, in dem sie sich zum C krümmen — wer auf das O wartet, isst Radiergummi. Deshalb wird das Curry vorher fertig abgeschmeckt und die Garnelen ziehen nur noch bei ausgeschalteter Platte darin nach.
- Vorbereitung
- 10 min
- Kochzeit
- 14 min
- Gesamt
- 24 min
- Schwierigkeit
- einfach
- Portionen
- 2
- Meal Prep
- frisch besser
Zubereitung
Reis garen
Basmati waschen und nach Packungsangabe kochen.
12:00Paste anrösten
Currypaste mit Ingwer im Topf 1 Minute rösten, bis das Öl sich färbt.
01:00Gemüse und Sauce
Kokosmilch angießen, Paprika und Zuckerschoten dazu und 5 Minuten offen köcheln lassen. Mit Fischsauce und Limette abschmecken.
05:00Garnelen ziehen lassen
Platte ausschalten, Garnelen unterrühren und 3 Minuten in der heißen Sauce ziehen lassen, bis sie undurchsichtig sind.
03:00Anrichten
Mit Reis und reichlich Koriander servieren.
Nährwerte
Pro Portion, berechnet auf 2 Portionen. Werte sind Richtwerte — Marken und Zuschnitte schwanken.
Proteindichte
7.8 g
Protein pro 100 kcal
- 42 gProtein · 31 % der Energie
- 52 gKohlenhydrate · 39 % der Energie
- 18 gFett · 30 % der Energie
- Kalorien
- 538kcal
- Protein
- 42g
- Kohlenhydrate
- 52g
- Ballaststoffe
- 6g
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