Salmon Teriyaki Noodles

Name: Salmon Teriyaki Noodles
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 300 g Lachsfilet ohne Haut, in großen Würfeln; 150 g Eiernudeln; 3 EL Sojasauce; 2 EL Mirin; 1 TL Ahornsirup; 15 g Ingwer, gerieben; 200 g Pak Choi, in Streifen; 2 Stk. Frühlingszwiebeln, in Ringen; 1 EL Sesam, geröstet; 1 TL Rapsöl

Lachs in Stücken statt am Stück — mehr Fläche für die Glasur.

Zur Zubereitung

562
kcal: 42
g Protein: 58
g Carbs: 18
g Fat: 20
min

Der Lachs wird gewürfelt, bevor er in die Pfanne kommt. Das gibt mehr Oberfläche, an der die Teriyaki-Glasur haftet, und er ist in vier Minuten durch statt in zehn.

Vorbereitung: 10 min
Kochzeit: 10 min
Gesamt: 20 min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 2
Meal Prep: frisch besser

Nährwerte

Pro Portion, berechnet auf 2 Portionen. Werte sind Richtwerte — Marken und Zuschnitte schwanken.

Proteindichte

7.5 g

Protein pro 100 kcal

42 gProtein · 30 % der Energie
58 gKohlenhydrate · 41 % der Energie
18 gFett · 29 % der Energie

Kalorien: 562kcal
Protein: 42g
Kohlenhydrate: 58g
Ballaststoffe: 5g

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